职责
固定三次叠被与松弛时间对照表。
抽检入炉前面皮厚度点位。
与包装线对齐冷却完成再封膜。
关于 西点师 简历模板
西点师 简历模板由猫头鹰简历精心设计，覆盖个人信息、教育经历、工作经历、项目经历、技能专长与自我评价等完整板块，适合西点师、厨师、餐厅经理等岗位求职者使用。模板采用 ATS 友好的语义化结构，兼容主流简历解析与打印系统，支持在线免费编辑、AI 智能润色、一键导出 PDF，5 分钟即可完成一份精美专业的求职简历，帮助你在校招、社招、跳槽、海外求职等场景中脱颖而出。
适用场景
适用于西点师、厨师、餐厅经理等岗位的求职投递，无论是应届生秋招春招、社招跳槽、校招实习，还是海外英文简历制作、猎头定向投递、求职面试携带，均可直接套用。
撰写建议
写清团队规模、核心 OKR 达成与人才培养案例；数字化呈现业绩/成本/效能改善；体现汇报层级与跨团队协作经验；条理清晰，两页为宜。
毛头鹰
手机
137****5520
邮箱
xd***@example.com
工作年限
6年
出生日期
1994-03-21
性别
男
求职意向
期望职位：
西点师
期望薪资：
12K-22K
所在城市：
上海
自我评价
六年酒店饼房甜品方向实践，对慕斯平衡与挞壳酥脆度的批次波动有固定对比记录方法。宴会甜品台更关注分层组装顺序与冷链衔接时段，而不是临场临时拼搭。量产配方会把打发倍数与烘烤曲线写成可复用档案，方便替班同事接手。
工作经历
上海某五星级酒店
西点师
2019.05-至今
部门：饼房
负责宴会甜品台慕斯杯与迷你挞量产，维护甘纳许回温与镜面淋面作业标准。 核对进口奶油与巧克力批次差异并调整糖油比记录。 参与婚宴高峰出品排程与冷链暂存分区标识。 配合 HACCP 台账与异物防控巡检。
苏州某烘焙连锁企业
西点学徒/助理
2017.07-2019.04
部门：中央厨房
常温蛋糕胚与冷藏切割线辅助，完成烤炉换盘与出炉震模规范。 学习成本卡称量与原料先进先出。
项目经验
中秋礼盒酥皮含水率对齐
配方记录人
2023.07-2023.09
不同批次面粉吸水差导致开裂与回油不一。
成果
客诉酥皮裂口下降，礼盒复购咨询上升。
客诉酥皮裂口下降，礼盒复购咨询上升。
婚宴迷你挞高峰排程表
现场协调
2022.05-2022.06
同一小时多厅同时出餐，挞壳返潮风险高。
职责
按厅别拆分出炉与组装时间窗。 布置干燥剂与托盘覆膜规则。 与传菜对讲机对齐最后出门时间。
按厅别拆分出炉与组装时间窗。 布置干燥剂与托盘覆膜规则。 与传菜对讲机对齐最后出门时间。
成果
塌潮相关退菜减少，传菜衔接更顺。
塌潮相关退菜减少，传菜衔接更顺。
巧克力配件工具色温角标
培训员
2021.02-2021.03
新手调温失败率高，装饰件发白。
职责
用简单色温角标提示调温区间。 规定大理石案回温手势与刮刀轨迹。 每日首件留样对比。
用简单色温角标提示调温区间。 规定大理石案回温手势与刮刀轨迹。 每日首件留样对比。
成果
发白返工下降，配件库存浪费减少。
发白返工下降，配件库存浪费减少。
教育经历
上海旅游高等专科学校
烹饪工艺与营养（烘焙方向）
·
专科
2014.09-2017.06
西式面点工艺、厨房安全与营养基础。
技能
- 慕斯与甘纳许温控（熟练）
- 挞皮开酥与烘烤曲线（熟练）
- 镜面淋面与喷砂基础（掌握）
- 宴会甜品台分层组装（掌握）
- 原料批次差异记录与调整（掌握）
- HACCP 相关台账配合（了解）
证书
西式面点师（中级）
2018-11
职业技能水平。
食品安全管理人员培训合格
2020-03
台账与抽检配合。
健康管理师（高级）职业技能等级
2022-08
膳食与卫生综合。
三步完成专业简历
简洁的流程，高效的体验，让您专注于内容
01
选择模板
从数十款精选模板中挑选最适合你职位的样式，一键进入编辑器。
02
填写内容
AI 智能联想补全工作经历和技能描述，快速搭建完整简历框架。
03
导出投递
预览确认后一键导出高清 PDF，直接投递更省心。
更多同类模板
根据行业与岗位标签为你精选的相似简历模板
相关标签 · 拓展浏览
按行业、职业、风格快速浏览更多精选简历模板，找到最契合 西点师、厨师、餐厅经理 等求职场景的那一份。
常见问题
现在开始，打造你的理想简历
免费使用 西点师 简历模板，AI 智能优化，一键导出 PDF，轻松赢得更多面试机会