职责
分厅/分桌时间窗。对讲。
关于 中餐厨师 简历模板
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适用场景
适用于厨师、餐厅经理、店铺运营等岗位的求职投递，无论是应届生秋招春招、社招跳槽、校招实习，还是海外英文简历制作、猎头定向投递、求职面试携带，均可直接套用。
撰写建议
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毛头鹰
手机
137****5520
邮箱
zs***@example.com
工作年限
6年
出生日期
1994-03-21
性别
男
求职意向
期望职位：
中餐厨师
期望薪资：
11K-22K
所在城市：
上海
自我评价
六年中餐热厨，熟炒锅火候、上浆挂糊与出餐节奏；把原料批次、油温与回锅时段写在同一本档口时序。宴会/包间高峰靠预配与备料分区稳住。
工作经历
上海某餐饮管理公司
中餐厨师
2019.05-至今
部门：中厨/热菜
热菜/小炒与包间、宴会出餐排程。核对干货泡发与油温和回锅时序。配合HACCP与异物。
苏州某连锁餐企
打荷/二灶
2017.07-2019.04
部门：中厨
分单、上浆、油温与出餐协助。
项目经验
宴会高峰档口时序表
主厨备
2022.10-2022.12
上菜乱序。
成果
退菜与催菜少。
退菜与催菜少。
油温/回温角标
执灶
2021.03-2021.04
油温不稳。
职责
首件留样+角标。
首件留样+角标。
成果
返工降。
返工降。
干货泡发批次水
分料人
2019.08-2019.10
批次差。
职责
水时/换水记录。
水时/换水记录。
成果
口感更稳。
口感更稳。
教育经历
上海旅游高等专科学校
烹调工艺与营养
·
专科
2014.09-2017.06
中西烹、食安。
技能
- 炒锅/火候/上浆（熟练）
- 宴会/包间出餐时序（熟练）
- 油温和回锅控制（掌握）
- 干货泡发与分料（掌握）
- 档口5S/先进先出（掌握）
- HACCP/异物配合（了解）
证书
中式烹调师（中级）
2018-10
。
食品安全培训
2019-03
。
厨师健康证
2018-10
。
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